쿠버동지팥죽
4인분60분보통350kcal
#보양식#겨울음식#한식레시피#가성비#제철요리
일등감의 쉬운 레시피
YouTube 채널 보기집에서 저렴하고 맛있게 즐길 수 있는 전통 동지팥죽 레시피입니다. 압력솥을 활용해 팥을 부드럽게 익히고 새알심과 밥을 넣어 든든하게 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:02 ~ 00:04
불린 팥의 쓴맛 제거를 위해 한 번 끓여낸 뒤 물에 헹궈줍니다.
불린 팥 적당량 - 200:04 ~ 00:09
압력솥이나 냄비를 이용해 팥이 부드러워질 때까지 푹 익혀줍니다.
팥 적당량 - 300:09 ~ 00:12
다 익은 팥을 체에 걸러 껍질을 분리하고 팥물만 준비합니다.
익힌 팥 적당량 - 400:12 ~ 00:14
냄비에 물과 밥, 새알을 넣고 새알이 동동 뜰 때까지 끓여줍니다.
물 적당량밥 적당량새알 적당량 - 500:14 ~ 00:17
새알이 뜨면 걸러둔 팥과 소금, 설탕을 취향껏 넣어 좀 더 끓여 완성합니다.
팥물 적당량소금 적당량설탕 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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