쿠버특제 소스를 곁들인 삼겹살찜
2인분70분보통650kcal
#재료손질#안주#간단요리#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기설탕물을 활용해 냉동 삼겹살을 신선하게 해동한 뒤, 찜기에 쪄서 기름기를 빼고 특제 간장 양념 소스를 곁들여 먹는 담백한 고기 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 01:15
40도의 미온수에 설탕 2스푼을 녹인 뒤 냉동 고기를 넣어 10~20분간 해동합니다.
냉동 삼겹살 적당량설탕 2스푼물 적당량 - 201:16 ~ 01:29
쪽파, 마늘, 홍고추, 청고추를 잘게 다져서 야채 재료를 준비합니다.
쪽파 조금마늘 조금홍고추 조금청고추 조금 - 301:30 ~ 01:34
해동된 삼겹살을 찜기에 올리고 약 40분간 쪄줍니다.
삼겹살 적당량 - 401:35 ~ 01:59
다진 야채에 통깨, 진간장, 소금, 식초, 치킨스톡(또는 굴소스)을 넣고 뜨거운 기름을 부어 섞어 특제 소스를 만듭니다.
쪽파 조금마늘 조금홍고추 조금청고추 조금통깨 조금진간장 2스푼소금 한 꼬집식초 또는 레몬즙 조금치킨스톡 또는 굴소스 0.5스푼식용유 적당량 - 502:00 ~ 02:31
잘 익은 삼겹살을 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰고 만들어둔 양념 소스를 곁들여 완성합니다.
삼겹살 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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