쿠버전자레인지 숙주나물
2인분10분쉬움75kcal
#전자레인지#간단요리#한식레시피#반찬#제철요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기전자레인지를 활용해 물에 데치지 않고 아삭한 식감을 살려 만드는 초간단 숙주나물 무침입니다. 맛술과 액젓을 사용하여 비린내를 잡고 감칠맛을 더한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:33
숙주나물을 볼에 담아 깨끗한 물로 헹구며 녹두 껍질을 하나씩 제거해줍니다.
숙주나물 적당량 - 200:33 ~ 00:48
씻은 숙주의 물기를 가볍게 털어내되, 약간의 물기가 남아있는 상태로 전자레인지용 용기에 담습니다.
숙주나물 적당량 - 300:48 ~ 01:06
비린 맛을 없애기 위해 맛술 1스푼을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 전자레인지에 넣어 익힙니다.
맛술 1스푼 - 401:06 ~ 01:24
숙주가 익는 동안 마늘을 다지고, 색감을 위한 홍고추와 대파를 잘게 썰어 준비합니다.
마늘 조금홍고추 조금대파 조금 - 501:24 ~ 01:51
익은 숙주를 꺼내 소금 1/2스푼, 참기름 한 바퀴, 액젓 1/2스푼, 다진 마늘, 손질한 야채, 깨를 넣고 잘 버무려 마무리합니다.
소금 1/2스푼참기름 1바퀴액젓 1/2스푼깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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