김치수제비

Name: 김치수제비 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 물 적당량; 콩나물 적당량; 다진 마늘 적당량; 느타리 버섯 적당량; 된장 적당량; 신김치 적당량; 참치액(또는 혼다시, 맛소금) 적당량; 감자 전분 적당량; 멸치 다시 팩 1팩; 밀가루 적당량; 양파 적당량; 청양고추 적당량; 애호박 적당량; 고추장 적당량; 국간장 적당량; 맛소금 적당량; 고춧가루 적당량; 대파 적당량

1인분20분쉬움450kcal

#매운맛#한끼식사#자취요리#간단요리#해장

1분요리 뚝딱이형

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신김치를 활용해 시원하고 칼칼한 국물 맛을 낸 김치수제비입니다. 손에 반죽을 묻히지 않고 주걱으로 떠서 넣는 간편한 조리법이 특징입니다.

재료

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다진 마늘적당량구매

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참치액(또는 혼다시, 맛소금)적당량구매

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조리 순서

1
00:05 ~ 00:12
냄비에 물을 붓고 멸치 다시 팩과 신김치를 넣어 10분간 끓여 육수를 만듭니다.
물 적당량멸치 다시 팩 1팩신김치 적당량
2
00:12 ~ 00:19
끓는 육수에 고춧가루, 국간장(또는 진간장), 된장, 고추장, 다진 마늘로 기본 양념을 합니다.
고춧가루 적당량국간장 적당량된장 적당량고추장 적당량다진 마늘 적당량
3
00:19 ~ 00:25
참치액, 혼다시, 맛소금 중 취향에 맞는 조미료를 넣어 부족한 간을 맞춥니다.
참치액(또는 혼다시, 맛소금) 적당량
4
00:25 ~ 00:32
볼에 밀가루, 감자 전분, 맛소금, 물을 넣고 주걱으로 뜰 수 있을 정도의 묽은 반죽을 만듭니다.
밀가루 적당량감자 전분 적당량맛소금 적당량물 적당량
5
00:32 ~ 00:46
반죽을 주걱으로 조금씩 떠서 육수에 넣어 끓입니다.
6
00:46 ~ 00:56
채 썬 양파, 애호박, 콩나물, 느타리 버섯, 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
양파 적당량애호박 적당량콩나물 적당량느타리 버섯 적당량대파 적당량청양고추 적당량