쿠버요구르트 깍두기
4인분80분쉬움120kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#무요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기요구르트를 넣어 상큼함과 감칠맛을 더한 설렁탕집 스타일의 깍두기입니다. 설탕 대신 뉴슈가를 사용해 깔끔하고 깊은 단맛을 내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:19
무를 깨끗하게 씻은 뒤 한입 크기의 네모난 모양으로 썰어줍니다.
무 1개 - 200:19 ~ 00:43
썬 무에 소금 3스푼과 뉴슈가 1스푼을 넣고 섞은 뒤, 약 1시간 동안 절인 후 나온 물은 버립니다.
소금 3스푼뉴슈가 1스푼 - 300:43 ~ 01:09
액젓 6스푼, 새우젓 0.5스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 5스푼, 요구르트, 물을 넣고 양념을 만듭니다.
액젓 6스푼새우젓 0.5스푼다진마늘 1스푼고춧가루 5스푼요구르트 1병물 약간 - 401:09 ~ 01:16
부재료인 대파나 부추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
대파 또는 부추 취향껏 - 501:16 ~ 01:58
준비한 양념과 채소를 무에 붓고 골고루 비벼준 뒤, 기호에 따라 냉장 숙성하여 완성합니다.
대파 또는 부추 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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