쿠버숙주나물 두부구이
2인분15분쉬움390kcal
#손님접대#간단요리#고단백#두부요리#겉바속촉
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기전분가루와 카레가루를 입혀 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 구운 두부에 아삭한 숙주나물을 곁들인 요리입니다. 평범한 두부를 고급스러운 일품 요리로 변신시켜 손님 접대용으로도 매우 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:31
두부 500g을 굵직하게 10~12조각으로 자른 후 키친타월에 올려 물기를 제거합니다.
두부 500g - 200:31 ~ 01:04
비닐팩에 전분가루 3스푼과 카레가루 1스푼을 넣고 섞은 뒤, 두부를 넣어 겉면에 가루를 골고루 묻힙니다.
전분가루 3스푼카레가루 1스푼 - 301:04 ~ 01:55
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 접시에 따로 덜어둡니다.
식용유 적당량 - 401:55 ~ 02:12
두부를 구운 팬에 간마늘 1스푼을 볶다가 숙주나물 200g을 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
간마늘 1스푼숙주나물 200g - 502:12 ~ 02:47
굴소스와 진간장 각 1스푼, 채 썬 홍고추를 넣어 볶은 뒤 참기름과 후춧가루를 뿌려 마무리합니다.
굴소스 1스푼진간장 1스푼홍고추 1개참기름 1스푼후춧가루 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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