쿠버토마토 달걀볶음
2인분20분쉬움220kcal
#간단요리#한끼식사#계란요리#해산물#중식레시피
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기토마토의 산뜻한 맛에 새우와 달걀을 더해 볶아내는 간단한 중식풍 반찬/한끼 메뉴입니다. 달걀을 먼저 스크램블한 뒤 토마토와 함께 볶아 부드럽고 감칠맛 있게 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:02 ~ 00:44
토마토를 먹기 좋은 크기로 자르고 설탕을 뿌려 둡니다.
토마토 1개설탕 5g - 200:44 ~ 01:07
새우와 대파를 손질합니다.
새우 10~12마리대파 적당량 - 301:07 ~ 01:33
계란에 소금과 맛술을 넣어 섞어 달걀물을 만듭니다.
계란 3개소금 3꼬집맛술 10g - 401:33 ~ 01:50
팬에 식용유를 두르고 새우를 먼저 볶습니다.
식용유 2큰술새우 10~12마리 - 501:50 ~ 02:05
토마토를 넣어 함께 볶습니다.
토마토 1개 - 602:05 ~ 02:18
토마토를 한쪽으로 밀고 식용유를 추가한 뒤 계란물을 부어 스크램블 에그를 만듭니다.
식용유 1큰술계란 3개 - 702:18 ~ 02:38
스크램블한 계란과 토마토를 섞고 굴소스와 후춧가루로 간합니다.
계란 3개토마토 1개굴소스 12g후춧가루 3번 톡톡 - 802:38 ~ 03:08
대파를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
대파 적당량
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