게살볶음라면

Name: 게살볶음라면 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 다진 마늘 적당량; 크래미 1봉지; 전분 1스푼; 다진 파 적당량; 라면 1봉지; 라면 스프 1봉지; 팽이버섯 1봉지; 물 300ml; 식용유 2스푼; 계란 흰자 1개분

1인분15분쉬움650kcal

#면요리#간단요리#가성비#중식레시피#이색요리

이연복의 복주머니

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값비싼 게살 대신 시중에서 구하기 쉬운 게맛살(크래미)을 사용하여 중식 고급 요리인 게살볶음의 맛을 낸 이색 라면 레시피입니다. 전분을 활용한 걸쭉한 소스와 부드러운 머랭이 더해져 비주얼과 맛을 모두 잡았습니다.

재료

다진 마늘적당량구매

크래미1봉지구매

전분1스푼구매

다진 파적당량구매

라면1봉지구매

라면 스프1봉지구매

팽이버섯1봉지구매

물300ml구매

식용유2스푼구매

계란 흰자1개분구매

조리 순서

1
00:42 ~ 01:20
크래미를 결대로 가늘게 찢고, 팽이버섯은 밑동을 제거하여 준비합니다.
크래미 1봉지팽이버섯 1봉지
2
01:21 ~ 02:25
끓는 물에 라면 면을 넣고 삶아낸 뒤 따로 건져둡니다.
라면 1봉지
3
02:26 ~ 03:13
팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 파와 다진 마늘을 넣어 살짝 볶아 향을 냅니다.
식용유 2스푼다진 파 적당량다진 마늘 적당량
4
03:14 ~ 03:50
볶은 재료에 물 300ml, 라면 스프, 손질한 크래미와 팽이버섯을 넣고 끓입니다.
물 300ml라면 스프 1봉지크래미 찢어둔 것팽이버섯 손질한 것
5
03:51 ~ 04:21
전분 1스푼과 물 2스푼을 섞어 만든 전분물을 조금씩 부어 소스의 농도를 걸쭉하게 맞춥니다.
전분 1스푼물 2스푼
6
04:22 ~ 05:15
계란 흰자로 머랭을 쳐서 끓고 있는 소스 위에 올리고 가볍게 섞어 마무리합니다.
계란 흰자 1개분
7
05:16 ~ 05:29
미리 삶아둔 라면 면 위에 게살 소스를 듬뿍 부어 완성합니다.