쿠버양배추 어묵볶음
2인분10분쉬움210kcal
#밑반찬#자취요리#간단요리#건강식#양배추요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기위 건강에 좋은 양배추와 감칠맛 나는 어묵을 함께 볶아낸 건강한 밑반찬입니다. 간장 베이스의 달콤 짭짤한 양념이 아삭한 양배추의 식감과 잘 어우러집니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:31
양배추를 기호에 따라 굵게 또는 얇게 채 썰어 준비합니다.
양배추 큰 잎 2장 - 200:32 ~ 00:45
채 썬 양배추를 물에 5분 정도 담그거나 흐르는 물에 깨끗이 씻어 농약을 제거합니다.
양배추 손질된 상태 - 300:46 ~ 01:52
어묵, 고추(또는 파프리카), 쪽파를 양배추와 비슷한 크기로 썰어줍니다.
어묵 적당량고추 또는 파프리카 적당량쪽파 적당량 - 401:53 ~ 02:19
간장, 물엿, 참기름, 쌀뜨물, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
간장 3스푼물엿 2스푼참기름 2스푼쌀뜨물 1스푼소금 조금 - 502:20 ~ 02:39
프라이팬에 기름을 두르고 달군 뒤, 어묵이 노릇해질 때까지 살짝 볶아줍니다.
식용유 적당량어묵 손질된 상태 - 602:40 ~ 02:21
볶은 어묵에 손질한 양배추를 넣고 함께 볶습니다.
양배추 손질된 상태 - 702:22 ~ 02:34
만들어둔 양념장을 붓고 재료에 간이 잘 배도록 볶아줍니다.
양념장 전량 - 802:35 ~ 02:55
마지막에 쪽파를 넣고 30초 정도 더 볶아 마무리합니다.
쪽파 손질된 상태
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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