쿠버물국수
2인분20분쉬움450kcal
#면요리#간단요리#한식레시피#추억의맛#여름음식
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기삶은 국수를 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물에 말아 먹는 옛날식 물국수입니다. 설탕을 넣어 달달하게 즐기거나, 취향에 따라 얼음을 더해 시원하게 먹는 추억의 여름 음식입니다.
재료
조리 순서
- 100:23 ~ 00:36
냄비에 물을 끓인 뒤 중면과 메밀국수를 넣어 삶습니다.
중면 1인분메밀국수 1인분물 적당량 - 200:36 ~ 00:45
국수가 끓으면 찬물을 붓고 한 번 더 끓이는 과정을 반복해 국수를 익힙니다.
찬물 적당량 - 300:45 ~ 00:58
두 번째, 세 번째로 찬물을 더해가며 국수가 충분히 익고 쫄깃해질 때까지 삶습니다.
찬물 적당량 - 400:58 ~ 01:33
삶은 국수를 채에 받쳐 찬물에 여러 번 헹궈 밀가루 맛과 전분기를 빼줍니다.
찬물 적당량 - 501:33 ~ 01:44
국수를 그릇에 담고 기호에 맞게 물을 자박자박하게 부어줍니다.
국수 삶은 전량물 적당량 - 601:44 ~ 02:34
여름에 달달하게 먹고 싶다면 설탕을 넣어 간을 맞춥니다.
설탕 적당량 - 702:34 ~ 03:36
더 시원하게 먹고 싶으면 얼음을 넣고, 곁들여 김치와 함께 먹습니다.
얼음 적당량김치 적당량
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