배추된장국

재료

조리 순서

1. 1

   00:25 ~ 00:53

   물에 멸치와 다시마를 넣고 먼저 육수를 낸다.

   물 1.5L멸치 적당량다시마 적당량
2. 2

   00:53 ~ 01:25

   배추는 칼로 썰지 않고 손으로 쭉 찢어 준비한다.

   배추 적당량
3. 3

   01:25 ~ 01:38

   대파도 송송 또는 큼직하게 썰어 준비한다.

   대파 적당량
4. 4

   01:38 ~ 02:26

   내린 육수에 된장을 풀고 배추를 넣어 끓인다. 집된장은 간을 보며 양을 조절한다.

   집된장 10장배추 적당량
5. 5

   02:26 ~ 03:06

   대파를 넣고 한 번 더 끓여 시원한 맛을 낸 뒤 간을 맞춘다.

   대파 적당량
6. 6

   03:06 ~ 03:17

   완성된 배추된장국을 그릇에 담아낸다.

   배추된장국 적당량

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