쿠버종로식 마늘 닭볶음탕
3인분30분보통550kcal
#매운맛#닭볶음탕#안주#닭요리#인기레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기종로의 유명 맛집 스타일을 재현한 마늘이 듬뿍 들어간 국물 닭볶음탕 레시피입니다. 깔끔하면서도 깊은 감칠맛의 국물과 알싸한 마늘 소스의 조화가 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:13
냄비에 물과 소금을 넣고 작은 닭 두 마리를 3분간 데쳐줍니다.
닭 2마리물 적당량소금 적당량 - 200:13 ~ 00:19
데친 닭은 찬물에 한 번 헹군 뒤 다시 냄비에 담고 닭이 잠길 만큼 물을 붓습니다.
닭 2마리물 적당량 - 300:19 ~ 00:28
고춧가루, 멸치액젓, 국간장, 맛술, 치킨 스톡, 미원, 후추를 넣어 양념을 합니다.
고춧가루 적당량멸치액젓 적당량국간장 적당량맛술 적당량치킨 스톡 적당량미원 적당량후추 적당량 - 400:29 ~ 00:34
감자, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 10분간 팔팔 끓여줍니다.
감자 적당량양파 적당량대파 적당량청양고추 적당량 - 500:34 ~ 00:42
다진 마늘을 듬뿍 올리고 5분간 더 끓여 마무리합니다.
다진 마늘 듬뿍 - 600:43 ~ 00:50
참소스에 다진 마늘을 섞어 찍어 먹는 소스를 만듭니다.
참소스 적당량다진 마늘 적당량 - 700:50 ~ 00:58
남은 국물에 밀떡과 면사리를 넣고 한 번 더 끓여 먹습니다.
밀떡 적당량면사리 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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