치즈감자채전

재료

조리 순서

1. 1

   00:01 ~ 00:24

   감자 2개의 껍질을 벗긴다.

   감자 2개
2. 2

   00:24 ~ 00:43

   감자를 가능한 얇고 가늘게 채썬다. 필요하면 채칼을 사용한다.

   감자 2개
3. 3

   00:43 ~ 01:02

   채썬 감자를 믹싱볼에 담고 소금 1/2작은스푼을 넣어 가볍게 버무린다. 물에 담그거나 씻지 않는다.

   감자 2개소금 1/2작은스푼
4. 4

   01:02 ~ 01:21

   모짜렐라 치즈 150g을 넣고 감자채와 골고루 섞는다.

   감자 2개소금 1/2작은스푼모짜렐라 치즈 150g
5. 5

   01:21 ~ 01:25

   섞은 감자채를 손바닥 크기로 모양을 잡는다.

   감자 2개모짜렐라 치즈 150g
6. 6

   01:25 ~ 01:45

   달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 반죽을 얇게 펴서 올린 뒤 중약불에서 노릇하게 익힌다.

   식용유 적당량감자 2개모짜렐라 치즈 150g
7. 7

   01:45 ~ 01:58

   바닥이 짙은 갈색이 되면 뒤집어 반대편도 중약불에서 천천히 익힌다.

   감자 2개모짜렐라 치즈 150g식용유 적당량
8. 8

   01:58 ~ 02:21

   치즈와 감자가 고르게 익어 노릇해지면 치즈감자채전을 완성한다.

   감자 2개모짜렐라 치즈 150g

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