쿠버떡국
2인분보통450kcal
#한식레시피#국물요리#명절음식#떡요리#소고기요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기멸치 육수 대신 소고기와 멸치 육수를 활용해 깔끔하고 담백한 국물 맛을 살린 떡국입니다. 명절에 자주 먹는 전통 한식 국물요리로, 고소한 소고기 감칠맛이 더해져 든든하게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:40
떡국의 기본이 되는 육수를 끓이기 위해 멸치와 국물용 재료를 준비한다.
멸치 적당량국물용 재료 적당량 - 200:40 ~ 00:47
소고기를 볶아 떡국 국물에 넣을 감칠맛을 만든다.
소고기 적당량 - 300:47 ~ 01:06
멸치 육수에 볶은 소고기를 넣고 국물을 우려낸다.
멸치 적당량소고기 적당량 - 401:06 ~ 02:02
떡국떡을 넣고 끓여 떡이 익고 국물이 어우러지게 한다.
떡국떡 적당량 - 502:02 ~ 02:25
국물 맛을 소금과 간장 등으로 맞추며 간을 조절한다.
소금 적당량간장 적당량 - 602:25 ~ 03:55
마지막으로 후추를 더해 깔끔한 향과 맛을 완성한다.
후추 적당량 - 703:55 ~ 03:55
완성된 떡국을 그릇에 담아 마무리한다.
떡국떡 적당량소고기 적당량국물 적당량
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