쿠버가지계란전
1인분10분쉬움180kcal
#자취요리#간단요리#건강식#계란요리#반찬#가지요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기가지를 쪄서 찢은 뒤 계란과 양념을 섞어 부쳐내는 초간단 건강 요리입니다. 고기 없이도 육전처럼 부드러운 식감을 느낄 수 있는 가성비 만점 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:35
깨끗하게 씻은 가지를 전자레인지용 용기에 담아 약 2분 30초간 조리합니다.
가지 1개 - 200:35 ~ 01:05
익힌 가지의 꼭지를 제거하고 반으로 잘라 식힌 뒤, 물기를 짜고 결대로 찢어줍니다. 이때 대파도 잘게 썰어 준비합니다.
가지 1개대파 약간 - 301:05 ~ 01:33
찢어둔 가지에 치킨스톡, 소금, 대파, 후추, 계란을 넣고 골고루 섞어줍니다.
치킨스톡 1티스푼소금 약간후추 약간계란 1개 - 401:33 ~ 01:54
팬에 식용유를 두르고 준비된 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤, 마지막에 참기름을 살짝 둘러줍니다.
식용유 적당량참기름 약간 - 501:54 ~ 02:21
완성된 요리를 먹기 좋은 크기로 썰어 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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