쿠버어묵볶음
2인분10분쉬움320kcal
#간단요리#한식레시피#밑반찬#밥도둑#인기레시피
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기어묵과 햄, 양파, 당근, 대파를 넣어 달짝지근하고 감칠맛 있게 볶아내는 국민 밑반찬입니다. 물을 넣은 묽은 양념장을 사용해 촉촉하고 부드럽게 완성하는 것이 포인트입니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 00:58
어묵을 반으로 자른 뒤 한입 크기의 직사각형으로 썬다. 햄은 어묵과 비슷한 크기로 어슷썰고, 양파는 두껍게 채 썰며, 당근과 대파도 먹기 좋게 썬다.
어묵 4장 200g햄 4개 200g양파 반개당근 50g대파 한 줌 - 200:58 ~ 01:40
간장, 굴소스, 소고기 다시다, 설탕, 물엿, 다진마늘, 고춧가루, 맛술, 후추, 물을 섞어 묽은 양념장을 만든다.
간장 2스푼굴소스 1스푼소고기 다시다 1/2스푼설탕 1/2스푼물엿 3스푼다진마늘 1스푼고춧가루 1스푼맛술 3스푼후추 꼬집물 5스푼 - 301:40 ~ 02:01
팬에 식용유를 두르고 중불에서 햄을 먼저 볶아 표면이 살짝 노릇해질 때까지 익힌다.
식용유 2스푼햄 4개 200g - 402:01 ~ 02:28
햄에 어묵, 양파, 당근을 넣고 함께 볶아 전체적으로 기름이 배고 어묵이 군데군데 노릇해질 때까지 볶는다.
어묵 4장 200g양파 반개당근 50g햄 4개 200g - 502:28 ~ 02:55
준비한 양념장을 모두 넣고 대파를 넣은 뒤 강불로 빠르게 볶아 양념이 자작하게 졸아들 때까지 익힌다.
양념장 전량대파 한 줌 - 602:55 ~ 02:58
마지막으로 통깨를 뿌려 고르게 섞은 뒤 불을 끄고 마무리한다.
통깨 2스푼
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.