쿠버볶은 쌀 미역국
4인분40분보통180kcal
#저칼로리#건강식#한식레시피#해장#다이어트
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기볶은 쌀을 사용하여 구수한 풍미를 살리고 칼로리를 낮춘 다이어트용 미역국입니다. 미역을 쌀과 함께 볶아 비린 맛을 제거하고 소화가 잘 되도록 조리하는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:31 ~ 01:13
건미역은 찬물에 30분간 담가 불린 후, 깨끗이 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
건미역 20g - 200:40 ~ 00:54
멥쌀은 조리 1시간 전에 씻어서 물기를 완전히 말려 준비합니다.
멥쌀 적당량 - 301:15 ~ 01:41
팬이 가열되면 말린 쌀을 넣고 강불에서 볶다가 불을 줄여 노릇노릇해질 때까지 4~5분간 볶습니다.
멥쌀 적당량 - 401:43 ~ 02:00
볶아진 쌀에 썰어둔 미역과 참기름을 넣고 미역의 비린내가 제거되도록 충분히 볶아줍니다.
건미역 손질된 양참기름 0.5큰술 - 502:01 ~ 02:22
1차로 물 800ml를 붓고 뚜껑을 연 상태에서 중불로 10분간 끓입니다.
물 800ml - 602:23 ~ 02:59
2차로 물 500ml를 추가로 붓고 다진 마늘, 집간장, 멸치액젓을 넣어 간을 합니다.
물 500ml다진 마늘 0.5큰술집간장 3큰술멸치액젓 1큰술 - 703:00 ~ 03:05
뚜껑을 닫고 중약불에서 20분간 더 푹 끓여 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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