쿠버콩나물무침
2인분10분쉬움120kcal
#매운맛#밑반찬#간단요리#한식레시피#반찬
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기추석 뒤 남은 콩나물로 만드는 초간단 매콤 콩나물무침입니다. 삶아서 양념만 더하면 되어 만들기 쉽고, 아삭한 식감과 매콤한 맛이 살아 있는 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:41
콩나물을 씻어 준비하고, 청양고추와 대파를 썰어 둡니다.
콩나물 300g청양고추 2개대파 1대 - 200:41 ~ 01:06
냄비에 콩나물과 물 반컵, 다진마늘, 간장 또는 까나리액젓, 소금 반 티스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 삶습니다.
콩나물 300g물 반컵다진마늘 반수저간장 또는 까나리액젓 1수저소금 반티 - 301:06 ~ 01:23
콩나물이 익으면 불을 끄고 고춧가루, 참기름, 썬 대파와 청양고추, 통깨를 넣습니다.
고춧가루 반수저참기름 1수저대파 1대청양고추 2개통깨 적당량 - 401:23 ~ 01:47
뜨거울 때 양념이 고루 묻도록 살살 버무려 완성합니다.
콩나물 300g고춧가루 반수저참기름 1수저대파 1대청양고추 2개통깨 적당량 - 501:47 ~ 02:09
마무리로 그릇에 담고 위에 통깨를 조금 더 뿌려 냅니다.
통깨 적당량
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