쿠버토마토 김치
4인분15분쉬움70kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#여름음식#이색요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기아삭한 식감의 토마토를 매콤달콤한 김치 양념으로 버무려 시원하게 즐기는 이색 겉절이입니다. 여름철 김치 대신 입맛을 돋우기에 좋은 건강한 채소 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:01 ~ 01:03
토마토를 세척하여 물기를 닦고 꼭지를 제거한 뒤, 물기가 생기지 않도록 안쪽의 씨를 제거하여 먹기 좋은 크기로 썹니다.
토마토 5개 - 201:04 ~ 01:27
손질한 토마토를 통에 담고 굵은 소금과 설탕을 넣어 살살 버무립니다.
굵은 소금 1/3스푼설탕 1스푼 약간 안 되게 - 301:28 ~ 02:02
고춧가루, 까나리 액젓, 매실액, 다진 마늘을 넣고 양념이 잘 배도록 고루 버무립니다.
굵은 고춧가루 1.5스푼가는 고춧가루 1.5스푼까나리 액젓 2스푼매실액 2스푼다진 마늘 0.5스푼 - 402:03 ~ 02:32
부추를 짧은 길이로 쫑쫑 썰어 토마토 위에 올리고 함께 가볍게 버무립니다.
부추 듬뿍 - 502:33 ~ 03:19
냉장고에 넣어 시원하게 보관했다가 아삭한 식감이 살아있을 때 먹습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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