양배추 돼지고기 볶음

Name: 양배추 돼지고기 볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참기름 0.5큰술; 쪽파 조금 (또는 대파 1대); 통깨 적당량; 후춧가루 5번 톡톡; 맛술 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 양배추 600g; 돼지고기 300g; 부순 고추 (또는 청양고추) 1작은술; 백설탕 1큰술; 굴소스 1큰술; 양조간장 3큰술; 식용유 1큰술

2인분15분쉬움350kcal

#밥도둑#간단요리#반찬#돼지고기요리#양배추요리

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아삭한 식감의 양배추와 고소한 돼지고기가 어우러진 영양 만점 볶음 요리입니다. 굴소스와 마늘 기름으로 풍미를 살려 밥반찬으로 매우 훌륭합니다.

재료

참기름0.5큰술구매

쪽파조금 (또는 대파 1대)구매

통깨적당량구매

후춧가루5번 톡톡구매

맛술2큰술구매

다진 마늘1큰술구매

양배추600g구매

돼지고기300g구매

부순 고추 (또는 청양고추)1작은술구매

백설탕1큰술구매

굴소스1큰술구매

양조간장3큰술구매

식용유1큰술구매

조리 순서

1
00:42 ~ 01:01
돼지고기에 간장(3큰술), 설탕(1큰술), 맛술(2큰술), 후춧가루를 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 합니다.
돼지고기 300g양조간장 3큰술백설탕 1큰술맛술 2큰술후춧가루 5번 톡톡
2
01:02 ~ 01:46
양배추는 고기보다 조금 굵게 썰어 하나씩 털어 준비하고, 쪽파는 3-4cm 간격으로 썹니다.
양배추 600g쪽파 조금
3
02:02 ~ 02:12
팬을 예열한 뒤 식용유(1큰술)와 다진 마늘(1큰술)을 넣어 마늘 향이 올라올 때까지 볶습니다.
식용유 1큰술다진 마늘 1큰술
4
02:13 ~ 02:45
강불에서 밑간한 고기를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 볶습니다.
밑간한 돼지고기 300g
5
02:46 ~ 03:20
고기가 익으면 양배추와 굴소스(1큰술)를 넣고 아삭한 식감이 살도록 강불에서 빠르게 볶습니다.
양배추 600g굴소스 1큰술
6
03:21 ~ 03:57
취향에 따라 부순 고추와 썰어둔 쪽파를 넣고 섞은 뒤, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
쪽파 적당량부순 고추 1작은술참기름 0.5큰술통깨 적당량