쿠버생강청
80인분40분보통75kcal
#보양식#건강식#겨울음식#제철요리#홈카페
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기배를 넣어 생강의 매운맛을 중화시키고 부드러운 풍미를 살린 생강청 레시피입니다. 감기 예방에 효과적이며 겨울철 건강차로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:11
햇생강을 물에 깨끗이 씻은 후 마디마디를 끊어 준비합니다.
햇생강 1kg - 200:11 ~ 00:14
숟가락이나 칼을 이용하여 생강의 껍질을 모두 벗겨냅니다.
- 300:14 ~ 00:21
배와 손질한 생강을 믹서에 갈기 좋은 크기로 썰어줍니다.
배 1개 - 400:21 ~ 00:24
썬 재료에 설탕 200g을 섞어 물이 생길 때까지 잠시 둡니다.
설탕 200g - 500:24 ~ 00:31
재료를 믹서기에 갈아 볼에 부은 뒤, 소금 한 꼬집과 설탕 1kg을 추가로 넣어 섞어줍니다.
소금 한 꼬집설탕 1kg - 600:31 ~ 00:36
열탕 소독한 유리병에 담고 설탕 50g을 위에 덮어 밀봉하여 보관합니다.
설탕 50g
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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