쿠버부추전
2인분20분쉬움320kcal
#채소요리#간단요리#한식레시피#반찬#해산물
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기부추와 바지락, 채소를 넣어 간단하게 부쳐 먹는 한국식 전입니다. 바삭하게 지져 손으로 찢어 먹기 좋고, 바지락의 감칠맛이 더해져 담백하면서도 맛이 풍부합니다.
재료
조리 순서
- 100:42 ~ 00:47
부추, 양파, 청양고추, 당근을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
부추 110g양파 1/2개청양고추 1개당근 100g - 200:47 ~ 01:05
부추는 너무 길지 않게, 줄기와 잎 부분을 나누어 적당한 크기로 썬다.
부추 110g - 301:05 ~ 01:15
청양고추와 당근도 잘게 썰어 준비한다.
청양고추 1개당근 100g - 401:15 ~ 01:42
볼에 부침가루를 넣고 달걀, 바지락, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
부침가루 5수저달걀 2개바지락 100g소금 1수저 반물 1컵 - 501:42 ~ 02:00
손질한 부추와 채소를 반죽에 넣고 골고루 섞어 부추전 반죽을 완성한다.
부추 110g양파 1/2개청양고추 1개당근 100g - 602:00 ~ 02:54
팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 노릇하게 앞뒤로 지진다.
기름 적당량반죽 적당량 - 702:54 ~ 03:33
부추전이 맛있게 익으면 간을 보고 따뜻할 때 바로 먹는다.
부추전 완성분량
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