쿠버토마토 김치
3인분15분쉬움80kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#제철요리#여름음식
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기토마토를 전자레인지에 1분간 가열하여 영양 흡수율을 높인 건강한 여름 별미 김치입니다. 숙성 과정 없이 바로 버무려 먹을 수 있어 간편하며 상큼한 맛이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:40 ~ 01:38
토마토를 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 V자로 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 4등분하여 썹니다.
토마토 3개 - 201:49 ~ 02:03
썬 토마토를 접시에 담아 전자레인지에서 1분간 돌린 후 잠시 식혀둡니다.
토마토 3개 - 302:04 ~ 02:28
부추는 3~4cm 길이로 자르고, 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.
부추 40g양파 1/4개 - 402:29 ~ 03:12
볼에 고춧가루, 원당, 다진 마늘, 진간장, 멸치 액젓, 매실청, 소금을 넣고 양념장을 만듭니다.
고춧가루 2스푼원당 0.5스푼다진 마늘 1스푼진간장 1스푼멸치 액젓 1스푼매실청 1스푼소금 2꼬집 - 503:13 ~ 03:41
양념장에 썰어둔 부추, 양파와 통깨를 넣고 먼저 가볍게 버무려줍니다.
부추 40g양파 1/4개통깨 1스푼 - 603:42 ~ 04:01
마지막으로 식혀둔 토마토를 넣고 으깨지지 않도록 가볍게 섞어 완성합니다.
토마토 가열 후 식힌 것
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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