쿠버찐감자
2인분45분쉬움250kcal
#감자요리#간단요리#아이간식#한식레시피#단짠단짠
Runaway Son
YouTube 채널 보기뉴슈가와 소금을 활용하여 밖에서 사 먹는 것처럼 달콤하고 짭짤한 맛을 내는 포슬포슬한 찐감자 레시피입니다. 감자를 미리 절여 속까지 간을 배게 하고, 마지막에 분을 내어 식감을 극대화한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:23
감자를 깨끗한 물에 씻어 흙을 제거하고 감자깎기로 껍질을 벗깁니다.
감자 적당량 - 200:24 ~ 00:58
물 200ml에 뉴슈가 반 스푼, 소금 한 스푼을 넣고 감자를 앞뒤로 각 10분씩 총 20분간 절입니다.
물 200ml뉴슈가 0.5큰술소금 1큰술 - 300:59 ~ 01:24
냄비에 감자를 담고 감자가 반 정도 잠길 만큼 물을 부은 뒤, 뚜껑을 닫고 중약불에서 15분간 조리합니다.
물 적당량 - 401:25 ~ 01:39
감자를 뒤집은 후 다시 뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 더 조리합니다.
- 501:40 ~ 01:51
잘 익은 감자를 젓가락으로 휘휘 저어 겉면에 분이 나게 하여 포슬포슬한 식감을 만듭니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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