쿠버돼지갈비찜
2인분60분보통550kcal
#한식레시피#명절음식#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리
뚜비두밥 맛있는밥
YouTube 채널 보기명절이나 특별한 날에 어울리는 달콤하고 짭조름한 돼지갈비찜입니다. 코인 육수를 활용하여 복잡한 과정 없이도 깊은 감칠맛을 낼 수 있는 간편한 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:10
간장, 미림, 설탕, 다진마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
간장 적당량미림 적당량설탕 적당량다진마늘 적당량참기름 적당량후추 적당량 - 200:10 ~ 00:13
당근, 버섯, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
당근 적당량버섯 적당량대파 적당량청양고추 적당량 - 300:13 ~ 00:17
돼지갈비를 끓는 물에 3분간 데쳐 불순물을 제거한 뒤 건져냅니다.
돼지갈비 적당량 - 400:17 ~ 00:24
데친 고기에 양념장과 물, 코인 육수를 넣고 끓이다가 불순물을 제거한 후 중약불에서 30분간 끓입니다.
양념장 전량물 적당량코인 육수 1개 - 500:24 ~ 00:27
썰어둔 당근과 버섯을 넣고 15분간 더 끓입니다.
당근 적당량버섯 적당량 - 600:27 ~ 00:31
마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 5분간 더 끓여 완성합니다.
대파 적당량청양고추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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