쿠버벌집 삼겹살 양념구이
3인분320분쉬움850kcal
#캠핑요리#밥도둑#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기연겨자와 양파, 대파를 갈아 넣어 돼지고기의 느끼함과 잡내를 완벽하게 잡은 삼겹살 양념구이입니다. 콜라와 흑설탕으로 깊은 풍미와 윤기를 더해 아이들 간식이나 캠핑 요리로도 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:42 ~ 01:12
양파 1/4쪽과 대파 10cm를 큼직하게 썰고 생강 반 톨을 얇게 썹니다.
양파 1/4개대파 10cm생강 1/2톨 - 201:13 ~ 01:32
믹서기에 손질한 채소와 연겨자 3cm, 물 1/3컵을 넣고 곱게 갑니다.
연겨자 3cm물 1/3컵 - 301:36 ~ 02:13
볼에 간 재료를 붓고 흑설탕, 진간장, 다진 마늘, 콜라, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
흑설탕 2큰술진간장 1/3컵다진 마늘 1큰술콜라 200ml후추 2꼬집 - 402:37 ~ 03:29
삼겹살을 반으로 잘라 양념장에 잠기도록 차곡차곡 담은 뒤 냉장고에서 5시간 동안 재웁니다.
벌집 삼겹살 670g - 503:30 ~ 04:12
팬에 고기와 양념을 넣고 처음에는 강불로 굽다가 수분이 졸아들면 중불로 줄여 노릇하게 익힙니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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