쿠버초간단 계란덮밥 (텐신항)
1인분10분쉬움750kcal
#한끼식사#자취요리#간단요리#계란요리#중식레시피
이연복의 복주머니
YouTube 채널 보기중식 대가 이연복 셰프가 소개하는 일본식 중화요리 텐신항 스타일의 계란덮밥입니다. 팽이버섯과 새우의 식감이 살아있는 계란 부침에 달콤 짭짤한 앙소스를 곁들여 간단하면서도 풍부한 맛을 냅니다.
재료
조리 순서
- 101:37 ~ 01:43
팬을 가열하고 즉석밥을 전자레인지에 2분간 데워 준비합니다.
즉석밥 1개 - 201:58 ~ 02:25
컵에 계란 3개를 풀고, 손질한 새우와 팽이버섯을 넣어 섞어줍니다.
계란 3개새우 적당량팽이버섯 적당량 - 301:54 ~ 03:51
팬에 식용유 3큰술을 두르고 준비한 계란물을 부어 노릇하게 부쳐줍니다.
식용유 3큰술계란물 - 403:30 ~ 04:03
그릇에 밥을 담고 그 위에 부쳐낸 계란을 덮어줍니다.
즉석밥 1개 - 504:05 ~ 04:44
팬에 물, 완두콩, 미림, 굴소스, 간장, 설탕, 후추를 넣어 소스를 끓입니다.
물 적당량완두콩 약간미림 2큰술굴소스 1큰술간장 1큰술설탕 0.5큰술후추 약간 - 604:45 ~ 05:30
전분과 물을 섞어 만든 물전분을 부어 소스 농도를 조절한 뒤, 밥과 계란 위에 부어 완성합니다.
감자전분 1큰술물(전분용) 2큰술
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