쿠버양배추 된장무침
2인분15분쉬움110kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#양배추요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기양배추를 끓는 물로 살짝 익혀 아삭한 식감을 살린 뒤, 구수한 된장 양념에 무쳐내는 건강한 밑반찬입니다. 위장 건강과 피부 노화 예방에 탁월한 양배추를 부드럽게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:33 ~ 00:51
커피포트에 물을 팔팔 끓여 양배추에 부어 뻣뻣한 기운이 사라지도록 살짝 익힙니다.
양배추 적당량 - 200:58 ~ 01:17
익힌 양배추를 찬물에 가볍게 헹궈줍니다.
양배추 적당량 - 301:17 ~ 01:21
양배추의 물기를 손으로 꽉 짜서 준비합니다.
양배추 적당량 - 401:31 ~ 01:42
마늘, 대파, 청양고추를 잘게 다져서 준비합니다.
마늘 적당량대파 적당량청양고추 취향껏 - 501:53 ~ 02:07
된장, 국간장, 들기름, 들깨가루를 정해진 분량대로 섞어 양념을 만듭니다.
된장 1큰술국간장 1/2큰술들기름 1큰술들깨가루 2큰술 - 602:15 ~ 02:34
손질한 양배추와 다진 채소, 양념을 넣고 골고루 버무려 완성합니다.
양배추 적당량다진 채소 적당량
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