쿠버배추된장국
2인분20분쉬움180kcal
#건강식#겨울음식#한식레시피#국물요리#배추요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기배추와 돼지고기를 넣어 시원하고 구수하게 끓이는 된장국입니다. 고추와 대파를 더해 깔끔한 맛과 감칠맛을 살린, 밥과 함께 먹기 좋은 한식 국물요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:24 ~ 01:33
돼지고기에 미림, 된장, 고추장, 참기름, 후추를 넣어 미리 양념해 둡니다.
돼지고기 적당량미림(또는 맛술) 2수저된장 1수저고추장 약간참기름 1수저후추 적당량 - 201:33 ~ 02:31
배추는 먹기 좋게 썰고, 청양고추와 대파도 송송 썰어 준비합니다.
배추 한 줌청양고추 2개대파 1개 - 302:31 ~ 02:37
냄비에 물 1리터를 붓고 끓입니다.
물 1리터 - 402:37 ~ 03:50
물이 끓으면 양념한 돼지고기를 넣고 끓이면서 떠오르는 거품과 불순물을 걷어냅니다.
돼지고기 적당량 - 503:50 ~ 04:03
돼지고기가 어느 정도 익으면 배추를 넣어 함께 끓입니다.
배추 한 줌 - 604:03 ~ 04:44
청양고추와 대파를 넣고 간을 확인한 뒤 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
청양고추 2개대파 1개
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