스팸고추볶음장

Name: 스팸고추볶음장 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 청주 1큰술; 식용유 2큰술; 스팸 1캔 (340g); 청양고추 10개; 통깨 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 고춧가루 1큰술; 원당 (설탕) 1큰술; 양파 큰 것 1개; 참치액 1큰술; 들기름 2큰술; 표고버섯 2개; 진간장 3큰술; 홍고추 1개

4인분20분쉬움360kcal

#매운맛#밥도둑#밑반찬#간단요리#만능양념

Mom's Taste

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스팸의 고소한 맛과 청양고추의 매운맛이 조화를 이루는 중독성 강한 밥도둑 양념장입니다. 채소를 듬뿍 다져 넣어 풍부한 식감을 즐길 수 있으며, 한 번 만들어두면 며칠간 든든한 밑반찬이 됩니다.

재료

청주1큰술구매

식용유2큰술구매

스팸1캔 (340g)구매

청양고추10개구매

통깨1큰술구매

다진 마늘1큰술구매

고춧가루1큰술구매

원당 (설탕)1큰술구매

양파큰 것 1개구매

참치액1큰술구매

들기름2큰술구매

표고버섯2개구매

진간장3큰술구매

홍고추1개구매

조리 순서

1
00:49 ~ 01:25
끓는 물에 스팸을 데쳐 기름기와 첨가물을 제거한 후 키친타월로 물기를 닦아줍니다.
스팸 340g
2
01:31 ~ 02:16
데친 스팸을 얇게 썬 후 아주 잘게 다져줍니다.
스팸 340g
3
02:17 ~ 03:42
양파, 청양고추, 홍고추, 표고버섯을 모두 잘게 다져 준비합니다.
양파 1개청양고추 10개홍고추 1개표고버섯 2개
4
03:43 ~ 04:09
팬에 기름을 두르고 다진 양파를 먼저 넣어 살짝 볶아줍니다.
식용유 2큰술양파 다진 것
5
04:10 ~ 04:30
양파가 투명해지면 다진 스팸을 넣고 노릇노릇한 갈색이 돌 때까지 충분히 볶습니다.
스팸 다진 것
6
04:31 ~ 04:59
청주와 다진 마늘을 넣고 비린내를 잡은 뒤, 다진 버섯과 청양고추를 넣어 함께 볶습니다.
청주 1큰술다진 마늘 1큰술표고버섯 다진 것청양고추 다진 것
7
05:00 ~ 05:54
진간장, 참치액, 원당을 넣고 국물이 자박하게 졸아들 때까지 중불에서 조려줍니다.
진간장 3큰술참치액 1큰술원당 1큰술
8
05:55 ~ 07:02
고춧가루를 넣고 수분이 거의 날아갈 때까지 볶은 후, 불을 끄고 들기름과 통깨를 섞어 마무리합니다.
고춧가루 1큰술들기름 2큰술통깨 1큰술