쿠버차돌 양지 곰탕 (곰탕국수)
4인분45분보통550kcal
#면요리#보양식#한식레시피#소고기요리#가성비
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기코스트코의 가성비 좋은 차돌 양지를 활용하여 깊고 진한 맛을 내는 소고기 곰탕 레시피입니다. 압력솥을 사용하여 조리 시간을 단축하고, 취향에 따라 당면이나 소면을 곁들여 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:15
차돌 양지의 겉면에 붙어 있는 불필요한 지방을 가볍게 제거해 줍니다.
차돌 양지 적당량 - 200:15 ~ 00:28
냄비에 고기, 양파, 통후추를 넣고 물을 계속 추가하며 1시간 반 동안 삶거나, 압력솥을 이용해 30분간 삶아줍니다.
차돌 양지 적당량양파 적당량통후추 적당량물 적당량 - 300:29 ~ 00:42
삶은 고기는 건져서 식힌 뒤 얇게 썰어두고, 육수에 무, 다진마늘, 국간장, 다시다, 소금을 넣고 한 번 더 끓여줍니다.
무 적당량다진마늘 적당량국간장 적당량다시다 적당량소금 적당량 - 400:43 ~ 00:49
뚝배기에 육수와 불린 당면을 넣고, 그 위에 썰어둔 고기, 계란지단, 대파를 올려 한소끔 끓여 곰탕을 완성합니다.
당면 적당량계란지단 적당량대파 적당량 - 500:50 ~ 00:57
더욱 맛있게 먹으려면 삶은 소면에 육수를 붓고 동일한 토핑을 올려 곰탕국수로 즐깁니다.
소면 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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