두부 양념 조림

Name: 두부 양념 조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 홍고추 1개; 고춧가루 1스푼; 진간장 2스푼; 식초 1스푼; 청고추 1개; 굴소스 2스푼; 양파 1/2개; 마늘 2쪽; 다진 마늘 1스푼; 식용유 적당량; 물 3스푼; 통깨 약간; 대파 1/2대; 두부 1모; 설탕 약간

2인분15분쉬움250kcal

#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#두부요리

Runaway Son

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기름에 노릇하게 구워 쫄깃한 식감을 살린 두부에 굴소스와 간장 베이스의 감칠맛 나는 양념을 더한 요리입니다. 채소의 아삭함과 두부의 고소함이 잘 어우러져 누구나 좋아할 만한 밥반찬입니다.

재료

홍고추1개구매

고춧가루1스푼구매

진간장2스푼구매

식초1스푼구매

청고추1개구매

굴소스2스푼구매

양파1/2개구매

마늘2쪽구매

다진 마늘1스푼구매

식용유적당량구매

물3스푼구매

통깨약간구매

대파1/2대구매

두부1모구매

설탕약간구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:24
두부를 적당한 크기로 썰고 키친타월을 이용해 물기를 제거합니다.
두부 1모
2
00:25 ~ 00:45
양파, 홍고추, 청고추, 대파를 다지듯 썰고 마늘 두 쪽도 다져서 준비합니다.
양파 1/2개홍고추 1개청고추 1개대파 1/2대마늘 2쪽
3
00:46 ~ 01:09
물, 굴소스, 진간장, 식초, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕(취향껏)을 섞어 양념장을 만듭니다.
물 3스푼굴소스 2스푼진간장 2스푼식초 1스푼고춧가루 1스푼다진 마늘 1스푼설탕 약간
4
01:10 ~ 02:23
팬에 기름을 두르고 물기를 뺀 두부를 사면이 노릇노릇해지도록 구워줍니다.
두부 손질된 양식용유 적당량
5
02:24 ~ 02:37
구워진 두부에 준비한 양념 소스를 붓고 골고루 묻도록 졸여줍니다.
양념 소스 전량
6
02:38 ~ 02:23
썰어둔 야채를 넣고 가볍게 더 볶은 뒤, 깨를 뿌려 마무리합니다.
양파 1/2개홍고추 1개청고추 1개대파 1/2대통깨 약간