쿠버김자반 무침
2인분15분쉬움180kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#반찬
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기집에 있는 돌자반(김자반)으로 간단하게 무쳐 내는 밑반찬입니다. 뜨거운 양념을 부어 빠르게 조물조물 무치고 쪽파, 청양고추, 참기름, 깨를 더해 감칠맛을 살립니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:34
김자반을 손으로 파스락거리며 풀어주고, 혹시 섞여 있을 이물질을 골라 손질한다.
김자반(돌자반) 60g - 200:34 ~ 00:54
쪽파를 송송 썰고 청양고추도 잘게 썬다.
쪽파 6개청양고추 2개 - 300:54 ~ 01:32
물, 진간장, 까나리액젓, 매실원액, 후추, 다진마늘, 고춧가루를 넣어 양념을 만든 뒤 끓인다.
물 100ml진간장 5수저까나리액젓 1수저매실원액 2수저후추 약간다진마늘 0.5수저고춧가루 0.5수저 - 401:32 ~ 01:59
양념이 끓어오르면 불을 끄고 뜨거울 때 김자반에 부어 빠르게 조물조물 무쳐 양념이 잘 배게 한다.
김자반(돌자반) 60g양념 전량 - 501:59 ~ 02:43
썰어둔 쪽파와 청양고추를 넣고 섞은 뒤 참기름과 깨를 넣어 마무리한다.
쪽파 6개청양고추 2개참기름 2수저깨 적당량
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