쿠버들깨 무나물
4인분20분쉬움150kcal
#간단요리#건강식#한식레시피#반찬#무요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기무를 소금에 절여 아삭한 식감을 살리고 들깨가루를 더해 고소함을 극대화한 무나물 레시피입니다. 잘 부서지지 않게 볶는 비결과 깊은 맛을 내는 육수 활용법을 소개합니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:22
무 1kg을 채 썰어 준비합니다.
무 1kg - 200:23 ~ 00:52
채 썬 무에 천일염 2큰술과 물 200ml를 넣고 잘 저어 10분 정도 절입니다.
천일염 2큰술물 200ml - 300:53 ~ 01:27
절여진 무를 찬물에 한 번 헹궈 짠기를 빼고 물기를 제거합니다.
- 401:28 ~ 01:34
쪽파 4~5가닥을 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
쪽파 4~5가닥 - 501:35 ~ 02:01
팬에 무를 담고 식용유 1큰술, 들기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 조물조물 무칩니다.
식용유 1큰술들기름 1큰술다진 마늘 0.5큰술 - 602:02 ~ 02:37
센 불에서 볶다가 준비해둔 쪽파를 넣어 함께 볶습니다.
쪽파 4~5가닥 - 702:38 ~ 02:52
더 부드러운 맛을 원하면 다시마 육수 2~3큰술을 넣어 볶아줍니다.
다시마 육수 2~3큰술 - 802:53 ~ 03:19
불을 끈 상태에서 거피 들깨가루 3큰술을 넣고 잘 섞어 완성합니다.
거피 들깨가루 3큰술
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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