쿠버호박감자고추장찌개
2인분20분쉬움250kcal
#매운맛#찌개#감자요리#밥도둑#간단요리#호박요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기둥근 호박과 감자를 큼직하게 썰어 넣어 씹는 맛이 좋은 칼칼한 고추장찌개입니다. 새우젓으로 감칠맛을 더하고 밥에 슥슥 비벼 먹기 좋아 입맛을 돋우는 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:54
둥근 호박과 감자를 큼직하게 깍둑썰기하고, 양파와 대파를 손질하여 썰어둡니다.
둥근 호박 1개감자 적당량양파 1/2개대파 1대 - 200:55 ~ 01:13
냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 마늘과 감자를 넣어 감자가 1/3 정도 익을 때까지 볶습니다.
식용유 넉넉히다진 마늘 적당량감자 적당량 - 301:14 ~ 01:31
고춧가루를 넣어 고추기름을 내고, 고추장 1스푼을 넣어 함께 볶아줍니다.
고춧가루 적당량고추장 1스푼 - 401:32 ~ 01:58
멸치 다시 육수를 붓고 썰어둔 호박과 양파를 넣어 함께 끓입니다.
멸치 다시 육수 700ml둥근 호박 1개양파 1/2개 - 501:59 ~ 02:48
국간장과 새우젓으로 간을 하고 대파, 홍고추를 넣습니다. 취향에 따라 설탕을 약간 추가하여 마무리합니다.
국간장 1스푼새우젓 적당량대파 1대홍고추 적당량설탕 약간
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