전자레인지 양배추찜과 수제 쌈장

Name: 전자레인지 양배추찜과 수제 쌈장 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 고추장 1숟가락; 양파 1/4개; 마늘 5개; 양배추 적당량; 청양고추 2개; 통깨 1숟가락; 올리고당 1숟가락; 된장 3숟가락; 물 100ml

2인분15분쉬움150kcal

#전자레인지#간단요리#한식레시피#여름음식#양배추요리#다이어트

Mom's Taste

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더운 여름 불을 사용하지 않고 전자레인지만으로 아삭하게 찌는 양배추찜과 짠맛을 줄인 맛있는 수제 쌈장 레시피입니다. 양파와 마늘을 듬뿍 넣어 감칠맛을 살린 것이 특징입니다.

재료

고추장1숟가락구매

양파1/4개구매

마늘5개구매

양배추적당량구매

청양고추2개구매

통깨1숟가락구매

올리고당1숟가락구매

된장3숟가락구매

물100ml구매

조리 순서

1
00:14 ~ 01:47
양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라 낱장으로 분리한 뒤 물에 1-2분 담가두었다가 3번 정도 깨끗이 헹굽니다.
양배추 적당량
2
01:48 ~ 02:01
씻은 양배추를 한입 크기로 보기 좋게 썰어줍니다.
양배추 적당량
3
02:02 ~ 02:31
내열용기에 양배추를 차곡차곡 담고 물 100ml를 부은 뒤 뚜껑이나 랩을 씌워 전자레인지에서 4분간 조리합니다.
양배추 적당량물 100ml
4
02:32 ~ 02:58
다 쪄진 양배추는 바구니에 건져 수분을 빼고 식힙니다. 시원하게 드시려면 냉장고에 보관하세요.
5
02:59 ~ 04:13
쌈장에 들어갈 양파, 마늘, 청양고추를 잘게 다져 준비합니다. 마늘은 씹히는 맛이 있게 거칠게 다져도 좋습니다.
양파 1/4개마늘 5개청양고추 2개
6
04:14 ~ 05:07
된장 3숟가락, 고추장 1숟가락, 올리고당 1숟가락과 다져놓은 채소, 통깨를 넣고 잘 섞어 쌈장을 완성합니다.
된장 3숟가락고추장 1숟가락올리고당 1숟가락통깨 1숟가락