불기름 파스타 (뿔소라 오일 파스타)

Name: 불기름 파스타 (뿔소라 오일 파스타) 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 페퍼론치노 적당량; 굴소스 적당량; 후추 약간; 말린 파슬리 적당량; 펜네 파스타 면 1인분; 다진 마늘 1큰술; 올리브 오일 적당량; 화이트 와인 적당량; 면수 적당량; 소금 약간; 냉동 뿔소라 적당량

1인분20분보통580kcal

#면요리#안주#양식레시피#이색요리#해산물

1분요리 뚝딱이형

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쫄깃한 뿔소라의 식감을 극대화한 수제 '불기름'을 활용한 이색 파스타입니다. 매콤한 기름의 풍미와 화이트 와인의 깔끔함이 어우러져 고급스러운 맛을 냅니다.

재료

페퍼론치노적당량구매

굴소스적당량구매

후추약간구매

말린 파슬리적당량구매

펜네 파스타 면1인분구매

다진 마늘1큰술구매

올리브 오일적당량구매

화이트 와인적당량구매

면수적당량구매

소금약간구매

냉동 뿔소라적당량구매

조리 순서

1
00:05 ~ 00:08
냉동 뿔소라를 물에 가볍게 헹구어 준비합니다.
냉동 뿔소라 적당량
2
00:09 ~ 00:13
팬에 뿔소라를 넣고 수분이 완전히 없어질 때까지 끓여줍니다.
냉동 뿔소라 적당량
3
00:14 ~ 00:19
올리브 오일, 다진 마늘, 페퍼론치노, 말린 파슬리를 넣고 살짝 끓여 '불기름'을 만듭니다.
올리브 오일 적당량다진 마늘 1큰술페퍼론치노 적당량말린 파슬리 적당량
4
00:31 ~ 00:35
팬에 삶은 펜네 면, 면수, 만들어둔 불기름, 화이트 와인, 굴소스를 넣고 함께 끓입니다.
펜네 파스타 면 1인분면수 적당량화이트 와인 적당량굴소스 적당량
5
00:36 ~ 00:38
마지막으로 소금과 후추로 간을 하여 마무리합니다.
소금 약간후추 약간