쿠버매콤로제 스테이크 파스타
1인분30분보통1150kcal
#면요리#소고기요리#양식레시피#스테이크#홈스토랑
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기매콤한 로제 소스에 육즙 가득한 스테이크를 곁들인 고급스러운 원팬 파스타 요리입니다. 집에서도 레스토랑의 맛과 분위기를 낼 수 있는 특별한 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:51
소고기에 소금, 후추, 올리브오일(30g)을 뿌려 밑간을 하고 1~2시간 재워둡니다.
소고기 188g소금 적당량후추가루 적당량올리브오일 30g - 200:57 ~ 01:52
양파는 잘게 다지고 마늘 6개는 편으로 썰어 준비합니다.
양파 0.5개마늘 6개 - 301:58 ~ 02:23
팬에 올리브오일을 두르고 베이컨, 양파, 마늘, 페페론치노, 고춧가루를 볶다가 토마토 소스, 오레가노, 물을 넣고 끓여 소스 베이스를 만듭니다.
베이컨 40g올리브오일 4스푼양파 0.5개마늘 6개페페론치노 2g고춧가루 3g토마토 파스타 소스 140g오레가노 0.5티스푼물 400ml - 402:38 ~ 03:57
뜨겁게 달군 팬에 스테이크를 굽고, 버터, 마늘, 로즈마리를 넣어 향을 입힌 뒤 잠시 레스팅합니다.
올리브오일 6스푼버터 10g마늘 5개로즈마리 약간 - 504:05 ~ 04:55
끓는 소스에 파스타면을 넣어 7분간 삶은 뒤 생크림, 파마산 치즈를 넣고 1분 더 끓인 후 간을 맞춥니다.
파스타면 100g생크림 120ml파마산치즈 1스푼소금 적당량후추 적당량 - 605:03 ~ 06:06
완성된 파스타를 그릇에 담고 레스팅한 스테이크와 어린잎 채소, 파마산 치즈를 얹어 마무리합니다.
어린잎 채소 약간파마산치즈 1스푼
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