쿠버회오리 오므라이스
1인분20분보통750kcal
#한끼식사#계란요리#양식레시피#홈스토랑#인기레시피
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기비주얼이 돋보이는 회오리 모양의 계란 지단을 올린 오므라이스입니다. 밀가루를 볶아 만든 정석적인 데미글라스 스타일 소스와 감칠맛 나는 볶음밥이 조화를 이루는 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:30
계란에 소금을 약간 넣고 잘 풀어준 뒤, 부드러운 식감을 위해 거름망에 한 번 걸러 준비합니다.
계란 3개소금 약간 - 200:35 ~ 01:21
팬에 식용유와 밀가루를 넣고 약불에서 갈색이 될 때까지 볶아 루를 만든 뒤, 물과 설탕, 간장, 식초, 케첩을 넣어 끓여 소스를 만듭니다.
식용유 2스푼밀가루 1스푼물 170ml황설탕 1.5스푼간장 2스푼식초 1스푼케첩 2스푼 - 302:07 ~ 02:15
다진 양파, 당근, 소시지를 팬에 볶다가 양파가 투명해지면 간장, 미림, 밥, 후추를 넣고 고루 볶아 봉우리 모양으로 접시에 담아둡니다.
양파 1/2개당근 적당량소시지 취향껏식용유 2스푼간장 1스푼미림 2스푼밥 1공기후추 약간 - 402:18 ~ 03:16
중불로 예열한 팬에 계란물을 붓고, 큰 기포가 올라오면 젓가락으로 중앙을 집어 살살 돌려가며 회오리 모양을 만듭니다.
계란물 전량 - 504:00 ~ 04:37
볶아둔 밥 위에 계란을 올리고 만들어둔 소스를 부은 뒤, 파슬리, 레드페퍼, 구운 토마토를 곁들여 완성합니다.
소스 적당량파슬리 약간크러쉬드 레드페퍼 적당량토마토 1개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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