꽁치 야매 추어탕

Name: 꽁치 야매 추어탕 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 깨순 적당량; 고추장 적당량; 들깨 적당량; 다진 마늘 적당량; 된장 적당량; 고춧가루 적당량; 꽁치 통조림 1캔; 물 적당량; 국간장 적당량; 산초가루 적당량; 청양 고추 적당량; 대파 적당량; 삶은 시래기 적당량

2인분20분쉬움450kcal

#보양식#간단요리#한식레시피#가성비#해장

1분요리 뚝딱이형

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미꾸라지 대신 꽁치 통조림을 활용하여 누구나 쉽고 빠르게 추어탕의 깊은 맛을 낼 수 있는 레시피입니다. 통조림의 감칠맛과 시래기의 구수함이 조화를 이루는 초간단 보양식입니다.

재료

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조리 순서

1
00:11 ~ 00:17
삶은 시래기에 된장, 고추장, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘을 넣고 조물조물 무쳐 양념을 해둡니다.
삶은 시래기 적당량된장 적당량고추장 적당량고춧가루 적당량국간장 적당량다진 마늘 적당량
2
00:21 ~ 00:31
믹서기에 꽁치 통조림(국물 포함), 대파, 청양 고추, 들깨, 물을 넣고 곱게 갈아줍니다.
꽁치 통조림 1캔대파 적당량청양 고추 적당량들깨 적당량물 적당량
3
00:39 ~ 00:45
갈아놓은 꽁치 국물에 양념해 둔 시래기를 넣고 약불에서 천천히 끓여줍니다.
꽁치 국물 적당량양념한 시래기 전량
4
00:46 ~ 00:50
국물이 적당히 끓어오르면 깨순과 청양 고추를 추가로 넣고 한 번 더 끓여줍니다.
깨순 적당량청양 고추 적당량
5
00:50 ~ 00:55
취향에 따라 산초가루를 곁들여 마무리합니다.
산초가루 적당량