쿠버무 미역국
3인분30분쉬움150kcal
#보양식#간단요리#건강식#무요리#해장
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기소고기 없이 무와 들기름으로 깊고 시원한 맛을 낸 건강한 미역국입니다. 무가 들어가 소화가 잘 되고 국물이 뽀얗고 고소해 아침 식사나 해장용으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:18
미역 한 줌을 찬물에 불리고, 다시마 육수를 미리 준비합니다.
미역 한 줌다시마 육수 1L - 200:19 ~ 00:40
무 300g은 한입 크기로 깍둑썰기하고, 양파 반 개도 함께 썰어 준비합니다.
무 300g양파 1/2개 - 300:41 ~ 01:02
냄비에 들기름을 두르고 중약불에서 썰어둔 무와 양파를 먼저 볶아줍니다.
들기름 2스푼무 300g양파 1/2개 - 401:03 ~ 01:11
무가 노릇해지면 다진 마늘 한 스푼을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 볶습니다.
다진 마늘 1스푼 - 501:12 ~ 01:36
다시마 육수를 붓고 뚜껑을 덮어 팔팔 끓여줍니다.
다시마 육수 1L - 601:37 ~ 01:51
국물이 뽀얗게 우러나면 불린 미역을 넣고 무가 푹 익을 때까지 충분히 끓입니다.
미역 불린 것 - 701:52 ~ 02:04
국간장, 참치액을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
국간장 1스푼참치액 1스푼소금 1~2꼬집 - 802:05 ~ 02:28
불을 끄기 전 취향에 따라 들깨가루를 듬뿍 넣어 마무리합니다.
들깨가루 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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