쿠버계란부침
2인분10분쉬움320kcal
#간단요리#한식레시피#계란요리#반찬#인기레시피
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기팽이버섯, 맛살, 고추, 대파를 넣어 부쳐내는 간단한 계란부침 레시피입니다. 계란말이보다 만들기 쉽고, 겉은 노릇하고 속은 부드러워 반찬이나 간식으로 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:25
팽이버섯은 밑둥을 자르고 먹기 좋은 길이로 썰고, 맛살은 결대로 찢거나 잘게 준비합니다.
팽이버섯 1/2봉지맛살 1개 - 200:25 ~ 00:58
청양고추, 홍고추, 풋고추로 보이는 초록 고추는 씨를 제거한 뒤 잘게 채썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
청양고추 1/2개홍고추 1/2개초록 모자(풋고추로 추정) 1/2개대파 1줌 - 300:58 ~ 01:31
계란 6개를 깨서 믹싱볼에 넣고 맛술과 맛소금을 넣어 잘 풀어 계란물을 만듭니다.
계란 6개맛술 2스푼맛소금 1/2숟가락 - 401:31 ~ 02:01
썰어둔 팽이버섯, 맛살, 고추, 대파를 계란물에 넣고 고루 섞어 반죽을 완성합니다.
팽이버섯 1/2봉지맛살 1개청양고추 1/2개홍고추 1/2개초록 모자(풋고추로 추정) 1/2개대파 1줌 - 502:01 ~ 02:24
작은 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 달군 뒤, 계란물의 절반을 부어 중약불에서 뚜껑을 덮고 약 2분간 익힙니다.
식용유 넉넉하게계란물 절반 - 602:24 ~ 02:40
바닥이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대편도 노릇하게 부칩니다.
계란물 절반 - 702:40 ~ 03:20
나머지 계란물도 같은 방법으로 부쳐 완성한 뒤, 도마에 옮겨 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
남은 계란물 전부
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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