군대식 오리 불고기

Name: 군대식 오리 불고기 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Ingredients: 청양고추 4개; 들깨가루 적당량; 된장 1숟가락; 양배추 한 줌; 오리고기 800g; 양파 0.5개; 설탕 1큰술; 물엿 2숟가락; 후추 적당량; 진간장 6숟가락; 다진 생강 0.5숟가락; 대파 적당량; 고춧가루 4숟가락; 고추장 3숟가락; 다진 마늘 2숟가락; 식용유 1숟가락

3인분20분보통750kcal

#매운맛#밥도둑#추억의맛#오리요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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군대에서 중대장도 식판을 들고 핥아먹었을 정도로 인기가 좋았던 전설의 오리 불고기 레시피입니다. 채소에서 나오는 국물과 들깨가루의 고소함이 조화를 이루는 밥도둑 메뉴입니다.

재료

청양고추4개구매

들깨가루적당량구매

된장1숟가락구매

양배추한 줌구매

오리고기800g구매

양파0.5개구매

설탕1큰술구매

물엿2숟가락구매

후추적당량구매

진간장6숟가락구매

다진 생강0.5숟가락구매

대파적당량구매

고춧가루4숟가락구매

고추장3숟가락구매

다진 마늘2숟가락구매

식용유1숟가락구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:18
오리고기에 다진 생강, 된장, 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 후추를 넣고 버무려 양념을 준비합니다.
오리고기 800g다진 생강 0.5숟가락된장 1숟가락고추장 3숟가락고춧가루 4숟가락진간장 6숟가락설탕 1큰술물엿 2숟가락다진 마늘 2숟가락후추 적당량
2
00:24 ~ 00:29
팬에 식용유를 두르고 썬 양파와 양배추를 밑에 깔아줍니다.
식용유 1숟가락양파 0.5개양배추 한 줌
3
00:30 ~ 00:44
채소 위에 양념한 오리고기를 붓고 국물이 생길 때까지 볶아줍니다.
양념한 오리고기 전량
4
00:45 ~ 00:50
고기가 익으면 청양고추와 채 썬 대파를 넣고 숨이 죽을 때까지 살짝 더 볶습니다.
청양고추 4개대파 적당량
5
00:51 ~ 00:58
마지막으로 들깨가루를 넣어 고소한 맛을 더하고 완성합니다.
들깨가루 적당량