봄동된장국

재료

조리 순서

1. 1

   00:18 ~ 00:44

   국을 끓이기 전에 물에 디포리와 다시마를 넣어 육수를 낸다.

   물 적당량디포리 10마리다시마 3조각
2. 2

   00:44 ~ 01:10

   봄동은 씻어 큰 것은 칼로 대충 썰고, 작은 것은 그대로 국에 넣기 좋게 손질한다.

   봄동 1포기
3. 3

   01:10 ~ 01:36

   팽이버섯은 가닥가닥 뜯어 준비하고 청양고추와 대파도 썰어 둔다.

   팽이버섯 1봉지청양고추 2개대파 적당량
4. 4

   01:36 ~ 02:03

   두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘도 준비한다.

   두부 적당량마늘 적당량
5. 5

   02:03 ~ 02:25

   육수에 된장을 풀어 국물 베이스를 만든다.

   된장 적당량육수 적당량
6. 6

   02:25 ~ 02:41

   준비한 봄동, 두부, 팽이버섯, 청양고추를 모두 넣는다.

   봄동 1포기두부 적당량팽이버섯 1봉지청양고추 2개
7. 7

   02:41 ~ 02:50

   한 번만 푹 끓인 뒤 마무리한다.

   국물 적당량
8. 8

   02:50 ~ 03:26

   원한다면 대파와 마늘을 더해 맛을 맞추고, 살짝 끓여 완성한다.

   대파 적당량마늘 적당량
9. 9

   03:26 ~ 03:39

   완성된 봄동된장국을 그릇에 담아낸다.

   봄동된장국 적당량

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