머위대볶음

Name: 머위대볶음 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 팽이버섯 1봉지; 까나리액젓 1큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1큰술 정도; 머위대 350g; 물 적당량; 청양고추 2개; 깨소금 적당량; 소금 적당량; 대파 작은 것 1개; 양파 1/2개

2인분20분쉬움120kcal

#채소요리#밑반찬#건강식#한식레시피#제철요리

고향누나 자연식단

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머위대를 양파, 청양고추, 팽이버섯과 함께 자글자글 볶아 만든 건강한 밑반찬입니다. 까나리액젓과 소금으로 간을 맞춰 깔끔하고 감칠맛 있게 완성합니다.

재료

팽이버섯1봉지구매

까나리액젓1큰술구매

참기름1큰술구매

다진마늘1큰술 정도구매

머위대350g구매

물적당량구매

청양고추2개구매

깨소금적당량구매

소금적당량구매

대파작은 것 1개구매

양파1/2개구매

조리 순서

1
00:29 ~ 01:35
머위대를 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰며 청양고추와 대파, 팽이버섯도 손질한다.
머위대 350g양파 1/2개청양고추 2개팽이버섯 1봉지대파 작은 것 1개
2
01:35 ~ 02:09
냄비에 머위대, 양파, 대파, 다진마늘과 물을 넣고 먼저 끓인다.
머위대 350g양파 1/2개대파 작은 것 1개다진마늘 1큰술 정도물 적당량
3
02:09 ~ 02:48
끓기 시작하면 까나리액젓과 소금을 넣어 간을 맞춘다.
까나리액젓 1큰술소금 적당량
4
02:48 ~ 02:59
중불에서 10분 이상 자글자글 끓이며 머위대가 부드러워지도록 익힌다. 중간에 물이 부족하면 조금씩 보충한다.
머위대 350g물 적당량
5
02:59 ~ 03:20
팽이버섯과 청양고추를 넣고 살짝 더 익힌다.
팽이버섯 1봉지청양고추 2개
6
03:20 ~ 04:37
마무리로 참기름과 깨소금을 넣어 고소함을 더하고, 국물이 자작하게 남도록 마무리한다.
참기름 1큰술깨소금 적당량