양배추볶음

Name: 양배추볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 굴소스 0.5큰술; 고추장아찌 간장물 2큰술; 청양고추 1개; 참기름 1큰술; 식용유 약 1.5큰술; 다진마늘 1큰술; 빨간 파프리카 반 개; 양배추 200g; 통깨 1큰술; 후추 2꼬집; 스팸 100g (반 개)

2인분15분쉬움300kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#반찬#양배추요리

김대석 셰프TV

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양배추와 스팸을 활용하여 아삭한 식감과 짭조름한 감칠맛을 살린 밥반찬입니다. 고추장아찌 간장물을 활용해 깊은 맛을 더하는 것이 특징입니다.

재료

굴소스0.5큰술구매

고추장아찌 간장물2큰술구매

청양고추1개구매

참기름1큰술구매

식용유약 1.5큰술구매

다진마늘1큰술구매

빨간 파프리카반 개구매

양배추200g구매

통깨1큰술구매

후추2꼬집구매

스팸100g (반 개)구매

조리 순서

1
00:51 ~ 02:22
양배추는 7~8mm 두께로 채 썰고, 파프리카는 가늘게, 청양고추는 쫑쫑 썰어 준비합니다.
양배추 200g빨간 파프리카 반 개청양고추 1개
2
02:23 ~ 02:27
스팸을 6mm 두께로 길쭉하게 채 썰어 팬에 식용유 0.5큰술을 두르고 노릇하게 볶아 따로 덜어둡니다.
스팸 100g식용유 0.5큰술
3
02:28 ~ 02:53
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양배추와 청양고추를 넣어 약 2분간 아삭하게 볶습니다.
양배추 200g청양고추 1개식용유 1바퀴
4
02:54 ~ 03:34
다진마늘, 고추장아찌 간장물(또는 진간장), 굴소스를 넣고 볶다가 파프리카를 추가해 가볍게 더 볶습니다.
다진마늘 1큰술고추장아찌 간장물 2큰술굴소스 0.5큰술빨간 파프리카 반 개
5
03:35 ~ 04:00
볶아둔 스팸을 넣고 참기름, 후추, 통깨를 뿌려 가볍게 버무리듯 섞어 마무리합니다.
볶은 스팸 적당량참기름 1큰술후추 2꼬집통깨 1큰술