쿠버무전
2인분15분쉬움260kcal
#간단요리#건강식#무요리#제철요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기91세 할머니의 비법이 담긴 소화가 잘 되는 무전 레시피입니다. 무를 미리 데쳐서 부드러운 식감을 살리고 들기름 양념장을 곁들여 고소한 풍미를 더한 건강한 채소 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:25
무를 2~3mm 내외로 얄팍하게 썰어줍니다.
무 1개 - 200:25 ~ 00:44
끓는 물에 썬 무를 넣고 무가 투명해질 때까지 충분히 익혀 건져냅니다.
무 1개 - 300:44 ~ 01:05
키친타월 위에 올려 물기를 뺀 후, 소금 한두 꼬집을 뿌려 밑간을 합니다.
무 1개소금 1~2꼬집 - 401:05 ~ 01:30
부침가루 1컵, 물 2/3컵, 계란 1개를 섞어 주르륵 흐르는 농도의 반죽을 만듭니다.
부침가루 1컵물 (반죽용) 2/3컵계란 1개 - 501:30 ~ 02:18
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽 옷을 입힌 무를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
무 적당량식용유 넉넉히 - 602:20 ~ 02:50
다진 대파, 진간장 3스푼, 물 3스푼, 들기름을 섞어 양념장을 만듭니다. 기호에 따라 청양고추를 추가합니다.
대파 약간진간장 3스푼물 (양념장용) 3스푼들기름 적당량청양고추 선택사항
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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