쿠버양념 새우장
2인분20분쉬움250kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#해산물
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기새우를 끓는 물에 살짝 데쳐 숙성 없이 바로 먹을 수 있는 간편한 양념 새우장입니다. 탱글한 식감과 매콤한 양념이 어우러져 비리지 않고 깔끔한 밥도둑 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:15
새우 꼬리 부분의 물총으로 내장을 제거하여 손질합니다.
새우 15마리 - 200:16 ~ 00:21
끓는 물에 새우를 1분간 데친 후 식혀서 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.
새우 15마리 - 300:22 ~ 00:24
고추는 어슷썰고 쪽파는 2cm 길이로 썰어 준비합니다.
고추 적당량쪽파 적당량 - 400:24 ~ 00:31
양파, 마늘, 대파 흰 부분, 간장을 믹서에 넣고 곱게 갈아 양념 베이스를 만듭니다.
양파 1/2개마늘 1/2스푼파 흰 부분 적당량간장 100ml - 500:32 ~ 00:40
갈아둔 양념 베이스에 고춧가루, 설탕, 깨, 참기름, 후추, 생강, 미스프를 넣고 골고루 섞습니다.
고운 고춧가루 적당량설탕 적당량깨 적당량참기름 적당량후추 약간생강 약간미스프(조미료) 약간 - 600:41 ~ 00:45
데친 새우와 썰어둔 채소에 만들어둔 양념을 넣고 잘 버무려 완성합니다.
새우 15마리고추 적당량쪽파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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