쿠버묵은지 참치 계란말이
2인분15분쉬움450kcal
#자취요리#간단요리#한식레시피#계란요리#반찬
Runaway Son
YouTube 채널 보기깨끗하게 씻은 묵은지의 아삭함과 참치의 고소함이 어우러진 특별한 계란말이입니다. 파기름으로 풍미를 더해 반찬이나 안주로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:13
묵은지를 하얀 물이 나올 때까지 깨끗하게 헹궈 묵은내를 제거합니다.
묵은지 1줌 - 200:13 ~ 00:20
헹군 묵은지는 물에 잠시 담가 잡내를 빼고, 그릇에 계란 3개를 풀어 준비합니다.
묵은지 1줌계란 3개 - 300:27 ~ 00:44
냄새를 뺀 묵은지를 잘게 썰고 대파, 청양고추도 함께 썰어 준비합니다.
묵은지 1줌대파 적당량청양고추 적당량참치 1캔 - 400:48 ~ 00:56
기름을 두른 팬에 썰어둔 파와 고추를 볶아 파기름을 냅니다.
식용유 적당량대파 적당량청양고추 적당량 - 500:59 ~ 01:17
파향이 올라오면 묵은지와 참치를 넣고 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶습니다.
묵은지 1줌참치 1캔 - 601:20 ~ 01:39
팬에 계란물을 붓고 살짝 익기 시작하면 볶아둔 속재료를 넣어 돌돌 말아줍니다.
계란 3개분 - 701:45 ~ 01:55
계란말이의 앞뒷면이 노릇하게 익도록 충분히 구워 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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