스팸 꽈리고추 볶음, 스팸 감자채 볶음, 참치 스팸 짜글이

재료

조리 순서

1. 1

   00:02 ~ 00:56

   스팸 340g의 기름을 닦고 새끼손가락 크기로 썰어 준비한다. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻어 반으로 자르고, 작은 것은 앞부분만 잘라낸다. 깐마늘도 반으로 잘라 둔다.

   스팸 340g꽈리고추 200g깐마늘 7알
2. 2

   01:00 ~ 01:25

   간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 맛술을 섞어 양념장을 만든다.

   양조간장 2큰술고추장 1큰술고춧가루 1큰술설탕 3큰술맛술 5큰술
3. 3

   01:26 ~ 02:40

   기름 없이 스팸을 강불에 노릇하게 굽고, 기름이 나오면 마늘과 꽈리고추를 넣어 볶는다. 양념장을 넣고 수분이 없어질 때까지 볶은 뒤 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

   스팸 340g깐마늘 7알꽈리고추 200g양념장 1회분참기름 1큰술통깨 1큰술
4. 4

   02:42 ~ 05:03

   감자는 가늘게 채썰어 물에 15분 담가 전분을 뺀 뒤 물기를 빼고, 당근과 양파, 피망도 같은 굵기로 채썬다. 스팸 200g은 채썰어 볶은 뒤 기름을 제거해 둔다.

   감자 2개당근 1/2개양파 1/2개피망 2개스팸 200g
5. 5

   05:04 ~ 05:59

   팬에 식용유를 두르고 감자채, 양파, 당근을 넣어 중불에서 볶다가 소금으로 간한다. 감자가 익으면 스팸과 피망을 넣고 살짝 더 볶은 뒤 후춧가루로 마무리하고 접시에 옮겨 식힌다.

   식용유 3큰술감자 2개당근 1/2개양파 1/2개스팸 200g피망 2개소금 적당량후춧가루 적당량
6. 6

   06:00 ~ 07:19

   두부는 깍둑썰기, 스팸 150g은 뜨거운 물에 살짝 헹궈 기름을 빼고, 참치캔도 기름을 조금 덜어 준비한다. 감자, 애호박, 양파, 청양고추, 대파를 썰어 짜글이 재료를 손질한다.

   두부 300g스팸 150g참치캔 1개감자 1개애호박 1개양파 1/2개청양고추 3개대파 1줌
7. 7

   07:20 ~ 08:38

   물과 육수팩으로 육수를 내고 감자, 애호박, 양파를 넣는다. 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘로 양념한 뒤 끓이고, 두부와 참치, 스팸을 넣어 중약불에서 더 끓인다.

   물 800ml육수팩 1개감자 1개애호박 1개양파 1/2개고추장 2큰술고춧가루 2큰술양조간장 3큰술다진마늘 1큰술두부 300g참치캔 1개스팸 150g
8. 8

   08:30 ~ 08:58

   청양고추와 대파를 넣고 후춧가루를 뿌린 뒤 1분 더 끓여 참치 스팸 짜글이를 완성한다.

   청양고추 3개대파 1줌후춧가루 적당량

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